Head Chef

PT Unggul Konstruksi, pemain utama dalam industri konstruksi, sedang mencari Head Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami di Purwokerto, Jawa Tengah. Tersedia gaji menarik dan suasana kerja yang kolaboratif.

Kami mencari kandidat dengan motivasi tinggi dan kreatif untuk memimpin tim kami di dapur. Jika Anda adalah seorang koki profesional dengan visi yang jelas dan ingin bekerja di lingkungan yang dinamis, ini adalah kesempatan yang tepat untuk Anda!

Kami menunggu Anda untuk bergabung dengan kami dan membawa cita-cita kuliner kami ke level yang lebih tinggi.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Membuat dan mengembangkan menu yang menarik dan inovatif
• Memimpin dan mengelola tim koki
• Memastikan kualitas makanan yang tinggi dan standar keamanan makanan
• Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi biaya operasional
• Memastikan ketersediaan bahan baku dan peralatan
• Berkomunikasi dengan pemasok untuk mendapatkan bahan baku berkualitas
• Melakukan pemeriksaan kualitas harian dan menyusun laporan
• Mengikuti tren kuliner dan menerapkannya dalam menu

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa
• Pendidikan setidaknya S1 di bidang kuliner atau koki profesional
• Memiliki sertifikasi koki profesional atau sertifikasi serupa
• Memahami standar keamanan makanan dan HACCP
• Kemampuan memimpin dan mengelola tim dengan baik
• Memiliki pengetahuan tentang tren kuliner dan inovasi
• Kemampuan berkomunikasi yang baik dan mampu bekerja dalam tim
• Memiliki kemampuan analitis dan pemecahan masalah

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait