Assistant Dining Manager - Luxury Resort & Fine Dining (Bali, Indonesia)
Bergabunglah dengan Conti's Specialty Foods, Inc sebagai Assistant Dining Manager di tengah-tengah destinasi makan mewah terbaik di Bali. Ini adalah kesempatan unik untuk berkontribusi pada operasi yang mulus di restoran dan resort kelas atas, memastikan pengalaman tamu yang luar biasa.
Di Conti's Specialty Foods, Inc, kami membangun reputasi dengan menyajikan hidangan berkualitas tinggi dan layanan yang luar biasa di berbagai lokasi di Bali, termasuk Canggu, Ubud, Denpasar, Jimbaran, Nusa Dua, Kuta, dan Badung. Sebagai Assistant Dining Manager, Anda akan bekerja dengan tim profesional yang berdedikasi untuk memastikan setiap hidangan dan pengalaman tamu sesuai dengan standar internasional.
Setiap hari, Anda akan terlibat dalam berbagai tugas, mulai dari mengelola operasional harian hingga memastikan semua aspek layanan dan kualitas makanan tetap dalam keadaan terbaik. Anda akan bekerja dengan sistem manajemen seperti Microsoft Dynamics dan menggunakan perangkat lunak khusus untuk memantau kinerja dan kualitas.
📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
- Mengelola operasional harian restoran dan resort, termasuk pemesanan bahan, penjadwalan staf, dan pemantauan inventaris.
- Memastikan kualitas makanan dan minuman sesuai dengan standar internasional.
- Mengelola tim dapur dan layanan, memberikan umpan balik konstruktif untuk meningkatkan kinerja.
- Memantau kinerja menggunakan Microsoft Dynamics dan perangkat lunak khusus.
- Mengelola anggaran dan pelaporan keuangan untuk departemen.
- Memastikan kepatuhan terhadap peraturan kesehatan dan keselamatan makanan.
- Menangani keluhan tamu dan memastikan resolusi yang cepat dan memuaskan.
- Mengembangkan dan mengimplementasikan strategi untuk meningkatkan pengalaman tamu.
🎓 Kualifikasi & Syarat
- Pengalaman minimal 3-5 tahun sebagai Assistant Dining Manager di industri pariwisata atau restoran.
- Pendidikan minimal Sarjana dalam bidang Manajemen Hotel, Perhotelan, atau bidang terkait.
- Sertifikasi dalam manajemen layanan makanan dan minuman, seperti SCP (Server Certification Program) atau sertifikasi serupa.
- Pengalaman dengan sistem manajemen seperti Microsoft Dynamics.
- Kemampuan berbahasa Inggris yang baik.
- Kemampuan analitis dan manajerial yang kuat.
- Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkomunikasi secara efektif.
- Pengalaman dalam industri pariwisata mewah adalah nilai tambah.
🛠️ Keahlian
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang